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奶粉中的哪些成分较好吸收?2021最新推荐

编辑名称:ljl2021-08-17

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 很多宝宝喝完奶粉之后,会出现消化不良的症状,这就需要父母为宝宝选择一种易吸收的奶粉了,奶粉中的哪些成分较好吸收?2021最新推荐

奶粉中的哪些成分较好吸收?2021最新推荐

 宝宝为何消化不良?

 宝宝消化不良,通常表现为大便干结、腹痛便秘、消化不良、尿黄、舌红心烦、口苦咽干、口疮、牙龈肿痛、眼睛红肿等症状,即父母常说的上火。调查数据显示,80%以上饮用配方奶粉的中国宝宝都患有上火。那为什么我们的孩子会生气呢?

 根据奶粉引起宝宝内热的研究,主要原因总结如下:

 宝宝肠胃功能发育尚不完善。

 幼儿胃肠功能尚未发育完善,食用奶粉时,其中大分子蛋白很难穿过幼儿娇嫩的肠粘膜,因而不能被吸收,长期积聚在肠内会导致幼儿上火、排便困难等现象。

 父母喂养不当。

 一些年轻的父母或长辈害怕孩子吃不饱,缺乏营养,孩子应该喝多少,而不是严格按照奶粉罐上的说明比例冲调配方奶粉。这种随意的喂养方式也会导致孩子生气。

 调节水温不合理。

 混合奶粉的最佳水温是40-50℃,不要太高也不要太低。水温过高,容易破坏奶粉的营养物质,影响消化吸收,引起消化不良等内热过多症状。

奶粉中的哪些成分较好吸收?2021最新推荐

 奶粉中的哪些成分较好吸收?

 蛋白质。

 当前,奶粉中较易消化吸收的蛋白质——乳清蛋白和适量的水解蛋白。

 乳清蛋白

 奶粉中的蛋白质进入婴儿胃后,胃酸使蛋白质变性,破坏其空间结构,然后通过胃蛋白酶将蛋白质/大分子多肽水解成小分子多肽和氨基酸,最后将胰蛋白酶和糜蛋白酶分解成寡肽和少量氨基酸。

 在这个过程中,婴儿的胃肠动力和粘膜的吸收能力会影响蛋白质的消化吸收。另外,根据研究,根据食物中蛋白质的代谢,可以分为快餐蛋白和慢餐蛋白。其中乳清蛋白的消化速度比酪蛋白快,所以乳清蛋白叫快餐蛋白,酪蛋白叫慢餐蛋白。而且乳清蛋白分子量小,胃酸下形成的乳凝块小,容易被婴儿消化吸收。

 奶粉中的乳清蛋白。

 现行国家标准规定,1段奶粉中乳清蛋白含量应≥60%,2段和3段未作强制性要求。特别可以从奶粉配料表中看出:市场上大多数奶粉都是通过添加乳清蛋白粉、浓缩乳清蛋白粉、脱盐乳清粉等原料来提高奶粉中乳清蛋白含量。大多数1段婴幼儿配方奶粉中乳清蛋白与酪蛋白的比例为6∶4.2.3段,乳清蛋白含量较低。

 脂肪。

 目前奶粉中更容易消化吸收的脂肪——中链脂肪酸和天然乳脂。

 中链脂肪酸

 奶粉中的脂肪进入婴儿口腔后,舌脂酶可以分解牛奶中的中短链脂肪酸和中链脂肪酸。正常情况下,婴儿对脂肪的吸收率约为85%~90%(母乳脂肪)。数据显示,短链和中链脂肪酸更容易被小肠吸收,直接进入血液,适合肠道功能不全的婴儿。

 中链脂肪酸在奶粉中。

 一般而言,中链脂肪酸在特殊医疗用途配方食品中较为常见,因为过敏婴儿、早产儿在胃肠功能上易发育不良,中、短链脂肪酸更易消化吸收。

 以上就是奶粉中的哪些成分较好吸收?2021最新推荐的内容,希望能对大家有所帮助。